5/La glace à la fraise et au mascarpone
Une recette de dessert avec mascarpone rapide à réaliser ! Combiné à des fruits rouges comme les fraises, le mascarpone, fouetté et incorporé à la purée de fruits, apporte un crémeux inimitable à votre glace maison.
Variante :
Vous aimez les recettes de desserts à base de mascarpone aux fruits rouges ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par un fraisier ou encore une tarte aux fraises dont la préparation est simple et rapide ?
L’astuce Miamissimo
Rendez votre recette encore plus gourmande en réalisant une chantilly au mascarpone. Pour cela c’est très simple : dans le bol d’un robot, mélangez 150 g de crème mascarpone, 230 g de crème liquide bien froide, 30 g de sucre et une cuillère à cafe de vanille en poudre. Fouettez jusqu’à obtenir une chantilly.
6/Mousse au chocolat au mascarpone
Le mascarpone donne une touche fondante et savoureuse à la mousse au chocolat. Une mousse qui se prépare rapidement sur la base d’un tiramisu auquel on ajoute le chocolat fondu. Pour la pointe de croquant, on saupoudre de noix, d’amandes ou de pistaches concassées. Cette mousse chocolat au mascarpone est l’une des meilleures recettes de mousse au chocolat car le mascarpone apporte une vraie fraîcheur dans ce dessert qui peut parfois être un peu lourd en fin de repas.
Variante :
Vous aimez le chocolat ? Optez pour le gâteau au chocolat à base de mascarpone. Ce dessert vous offre un goût et un moelleux incomparable. Pour la préparation il vous suffit de suivre les instructions ci-dessous.
1) Chemisez un moule à l’aide de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180°C.
2) Faites fondre 200 g de chocolat noir.
3) Dans un saladier, mélangez 250 g de mascarpone avec 4 oeufs entiers en les ajoutant l’un après l’autre.
4) Ajoutez le chocolat fondu, 40 g de farine et 60 g de sucre. Mélangez.
5) Versez la pâte dans le moule (il est possible de le faire cuire dans un moule à cake si vous préférez) et faire cuire environ 25 minutes.
L’astuce Miamissimo
Pour une recette encore plus gourmande, servez votre gâteau avec un coulis de fruits rouges ou du caramel !
7/Roulé au thé matcha, mousse légère citron mascarpone
Facile à réaliser, cette recette se veut originale par l’union du sucré du thé matcha et l’acidité du citron. Une union, rehaussée par la douceur du mascarpone, qui donne une crème délicieuse pour napper le gâteau roulé.
8/Verrines à la crème de mascarpone
Dans des verrines en gaufrette bordées de chocolat et d’éclats de noix, on nappe des fraises d’une crème lisse au mascarpone. Divin !
Variante :
Cette recette très simple peut s’adapter à tout type de fruits : abricots, de la pomme, de belles pêches, des poires ou encore de la mangue ! Choisissez ceux que vous préférez !
9/Crostata à la crème de mascarpone et aux fruits rouges
On nappe un fond de tarte en pâte sablée d’une crème au mascarpone aromatisée à la liqueur d’orange. Puis on décore de fruits rouges, fraises, framboises, mûres et myrtilles. Encore une autre recette de dessert avec mascarpone rapide à faire !
10/Flan aux pommes et au mascarpone
Subtile mélange entre légèreté et gourmandise, le mascarpone se marie aux œufs dans cette recette pour cuisiner un flan léger et fruité. Sortez votre flan du four dès qu’il est bien cuit sur le dessus.
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