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Produit

Galbani Selezione Fior Di Latte Mozzarella 125g

Galbani Selezione Fior Di Latte Mozzarella 125g - Galbani

Présentation

La Mozzarella Galbani Selezione Fior Di Latte est une mozzarella (fromage à pâte filée) à base de lait de vache, fabriquée avec des ferments lactiques, cultivés chaque jour à la fromagerie, pour un goût de lait frais et une texture plus moelleuse.

Inspiré d’une tradition laitière italienne de renom, « Fior di Latte » (signifiant « Fleur de Lait »), le procédé de fabrication repose sur la meilleure manière d’utiliser le lait pour obtenir une mozzarella juteuse, fraîche et intense en bouche.
4 heures de repos du lait caillé sont ainsi nécessaires pour apporter ce moelleux au goût unique et une belle délicatesse lors de la découpe.

La gamme Galbani Selezione Fior Di Latte est fabriquée à partir de lait de vache 100% Italien dans notre fromagerie située dans la région de Lombardie en Italie.

Et pour rester dans les codes traditionnels de la préparation de ce fromage, la gamme de mozzarellas Fior di Latte est aussi coupée à la main avant le filage.

Son pot permet de préserver au maximum toute la saveur de cette mozzarella fiordilatte, ainsi que sa forme. Vous aurez ainsi un dressage parfait avec de belles tranches de mozzarellas bien rondes pour sublimer vos entrées, votre salade de tomates ou vos pizzas.

En termes d’intensité aromatique, la Mozzarella Fior Di Latte se situe entre la Mozzarella classique de vache et la Mozzarella di latte di bufala (au lait de bufflonne avec un goût plus typé).

Ingrédients

LAIT pasteurisé, ferments lactiques, sel, coagulant microbien.

Comment la conserver ?

A conserver au froid entre +4°C et +6°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie
898 kJ / 216 kcal
Matières grasses
16 g
dont acides gras saturés
11 g
Glucides
1,0 g
dont sucres
0,1 g
Protéines
17 g
Sel
0,8 g

Conseil de dégustation et préparation

Dégustez ce délicieux fromage italien au lait de vache nature ou dans une recette simple et facile de salade caprese (recette de salade de tomates mozzarella) : Des tranches de tomates (ou tomates cerises) de belles tranches de Mozzarella Fior Di Latte, une cuillère d’huile d’olive (ou vinaigre balsamique) et quelques feuilles de basilic (ou encore du pesto pour les plus gourmands).

Dégustez ce fromage frais également à chaud, à travers des recettes faciles de gratins ou lasagnes. Les produits sont aussi parfaits en fromages à pizza, à déposer en tranches ou en morceaux.

N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant de la tomate séchée, du pesto ou d’autres ingrédients, en fonction de vos envies.

Découvrez nos meilleures recettes avec la Mozzarella Fior Di Latte sur le site internet (des idées de recettes originales et faciles à faire à la maison).

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