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‘Calzone’
![Pizza Mozzarella et Aubergines façon Calzone - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2018/10/calzone2-800x600.jpg)
La Calzone est un des plats les plus populaires d’Italie. Il s’agit d’une pizza pliée en deux, formant ainsi un chausson. Celui-ci est traditionnellement garni de tomates et de mozzarella, auxquels on ajoute parfois du jambon.