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Produit

Galbani Selezione Fior Di Latte Mozzarelline 200g

Galbani Selezione Fior Di Latte Mozzarelline 200g - Galbani

Présentation

Les Mozzarellines Galbani Selezione Fior Di Latte sont des maxi billes de mozzarella (fromage à pâte filée), au lait de vache, fabriquée avec des ferments lactiques, cultivés chaque jour à la fromagerie, pour un goût de lait frais et une texture plus moelleuse.

Inspiré d’une tradition laitière italienne de renom, « Fior di Latte » (signifiant « Fleur de Lait »), le procédé de fabrication repose sur la meilleure manière d’utiliser le lait pour obtenir une mozzarella juteuse, fraîche et intense en bouche.
4 heures de repos du lait caillé sont ainsi nécessaires pour apporter ce moelleux au goût unique et une belle délicatesse lors de la découpe.

La gamme est fabriquée à partir de lait 100% Italien dans notre fromagerie située dans la région de Lombardie en Italie.

Et pour rester dans les codes traditionnels de la préparation de la mozzarella, la gamme de mozzarellas Fior di Latte est aussi coupée à la main avant le filage.

Chaque pot contient 8 maxi billes de 25g. Tout comme sa version en 125g, les Mozzarellines apportent authenticité italienne à tous les plats. Allié délectable des entrées, salades, bruschettas, ou comme touche finale sur les pizzas, chaque met est ainsi sublimé !

En termes d’intensité aromatique, la gamme Fior Di Latte se situe entre la Mozzarella classique de vache et la Mozzarella di latte di bufala (au lait de bufflonne avec un goût plus typé).

Ingrédients

LAIT de vache entier pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure.

Comment la conserver ?

A conserver au froid entre +4°C et +6°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie
935 kJ / 225 kcal
Matières grasses
17 g
dont acides gras saturés
11 g
Glucides
1 g
dont sucres
0,1 g
Protéines
17 g
Sel
0,80 g

Conseil de dégustation et préparation

Dégustez ce délicieux fromage italien au lait de vache nature ou dans une recette simple et facile de salade caprese (recette de salade de tomates mozzarella) : Des tranches de tomates (ou tomates cerises) des morceaux de Mozzarelline Fior Di Latte, une cuillère d’huile d’olive (ou vinaigre balsamique) et quelques feuilles de basilic (ou encore du pesto pour les plus gourmands).

Dégustez ce fromage frais également à chaud, à travers des recettes faciles de gratins ou lasagnes. Les produits sont aussi parfaits en fromages à pizza, à déposer en tranches ou en morceaux.

N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant de la tomate séchée, du pesto ou d’autres ingrédients, en fonction de vos envies.

Découvrez nos meilleures recettes avec les Mozzarellines Fior Di Latte sur le site internet (des idées de recettes originales et faciles à faire à la maison).

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