Muffins au salami et à la Ricotta

Commencez par laver et couper finement le poireau

Ensuite mélangez le poireau préalablement coupé avec la farine et la levure.

Ajoutez au mélange la Ricotta Galbani et le salami coupé en dés.

Dans un autre bol, mélangez les œufs avec le lait et le yaourt grec puis ajoutez ce mélange à la farine. Mélangez bien pour faire un mélange épais et élastique.

Lorsque le mélange atteint la bonne consistance, beurrer les moules à muffins.

Déposez une quantité généreuse de mélange dans chaque moules puis faites les cuire à 200°C pendant environ 25-30 minutes.