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Recette

Fleurs de potiron avec Mozzarelline Fior Di Latte

Fleurs de potiron avec Mozzarelline Fior Di Latte - Galbani

Preparazione

Hachez les feuilles de menthe, de basilic et de marjolaine. Réservez.

Préparez les fleurs de potiron. Retirez le pédoncule et le pistil, puis nettoyez les fleurs avec un linge humide.

Remplissez chaque fleur avec une Mozzarelline Fior Di latte.

Si vous préférez ne pas manger les fleurs crues, blanchissez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante salée.

Après les avoir farcies, assaisonnez les fleurs avec les herbes aromatiques hachées et 2-3 cuillères à soupe d’huile. Donnez un tour de moulin à poivre et servez.

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