![Salade de tomates cerises fraîches et sa Burrata - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2024/05/Salade-de-tomates-cerises-et-sa-burrata-400x300.jpeg)
Recette
Gâteau aux pommes et à la Ricotta
![Gâteau aux pommes et à la Ricotta - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2018/05/Gâteau-aux-pommes-et-à-la-Ricotta-800x600.jpg)
Preparazione
Battez la Ricotta Galbani avec le sucre glace, le jus de citron et la poudre de vanille.
Coupez en petits cubes deux pommes et faites-les cuire à feu doux avec le miel.
Laissez refroidir avant d’ajouter au mélange de ricotta.
Placez une génoise sur un plat de service, étalez la garniture à la ricotta et aux pommes et couvrez avec l’autre génoise.
Tranchez la pomme restante et caramélisée-la à l’aide du sucre brun.
Coupez votre gâteau en part et servez.
L'astuce Miamissimo
En été, le gâteau à la ricotta et aux pommes est excellent accompagné d’une boule de glace.
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