Name: Pizza L’Emilia
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Mélange de jeunes pousses type mesclun; 50g. de Parmigiano Reggiano Galbani; Poivre du moulin; 3tranche(s) de Coppa; 3tranche(s) de Jambon de Parme; 50cl. de Crème d’asperges; 1sachet(s) de Mozzarella Pizzaiola 150g; 260g. de pâte à pizza maison ou toute prête

15 minutes

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Mélange de jeunes pousses type mesclun
50 g. de Parmigiano Reggiano Galbani
Poivre du moulin
3 tranche(s) de Coppa
3 tranche(s) de Jambon de Parme
50 cl. de Crème d’asperges
1 sachet(s) de Mozzarella Pizzaiola 150g
260 g. de pâte à pizza maison ou toute prête

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Preparazione

Étaler la pâte à pizza sur une plaque adaptée à la cuisson en four.

Recouvrir la pâte de crème d’asperges.

Parsemer uniformément la pizza de dés de Mozzarella Pizzaïola Galbani.

Enfourner à 220°C sur une grille de cuisson, et cuire 20 minutes environ, retirer la pizza lorsqu’elle est bien dorée, puis laisser refroidir.

Après avoir sorti la pizza, ajouter du jambon de Parme, de la coppa et poivrer légèrement.

Au moment de servir, décorer de copeaux de Parmigiano Reggiano Galbani et de pousses de salade.

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