Recette

Tagliatelles surprises

Tagliatelles surprises - Galbani
Preparazione

Faire cuire les tagliatelles, et pendant ce temps découper la Mozzarella 125g Galbani en petits cubes.



Beurrer un moule type moule à baba-au-rhum, le chemiser de tranches de jambon en laissant dépasser une partie des tranches hors du moule.



Egoutter les taglatelles, les assaisonner dans un saladier avec un peu de beurre, la Mozzarella Boule Galbani, la crème et le Grana Padano DOP Galbani ; puis, les transvaser dans le moule chemisé.



Recouvrir le tout avec les tranches de jambon qui dépassaient, de manière à bien envelopper les tagliatelles, et les passer au four pendant environ un quart d'heure à 180°, jusqu'à ce que la Mozzarella Boule Galbani soit bien fondue.



Retourner le moule sur un beau plat de service, démouler, et servir chaud.

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