Recette

Caprese Alla Genovese

Caprese Alla Genovese - Galbani
Preparazione

Laver et sécher les feuilles de basilic, puis les mettre dans un mixer avec les pignons, le fromage râpé, l’ail et deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.

Commencer à mixer et ajouter peu à peu un filet d’huile, jusqu’à obtenir une sauce fluide. Ajouter le sel, puis laisser de côté le pesto ainsi préparé.

Laver les tomates et les couper en tranches. Couper la mozzarella également en tranches.

Dans un plat, disposer en alternance les tranches de mozzarella et de tomates, puis arroser le tout de pesto bien frais.

Dites-nous tout

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies à des fins statistiques et publicitaires, ainsi que pour faciliter le partage d'information sur les réseaux sociaux.
Pour en savoir plus cliquez ici.

Paramètres des cookies