![Salade de tomates cerises fraîches et sa Burrata - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2024/05/Salade-de-tomates-cerises-et-sa-burrata-400x300.jpeg)
Recette
Riscoperta de pain aux brocolis
![Riscoperta de pain aux brocolis - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2017/10/Riscoperta-800x600.jpg)
Preparazione
Plongez les têtes de brocolis 15min dans une casserole d’eau bouillante et réservez l’eau de cuisson.
Dans une poêle , faites chauffer les gousses d’ail hachées et le piment coupé à feu doux.
Ajoutez les brocolis et laissez cuire 5min.
Coupez le pain en morceaux et trempez-le dans l’eau de cuisson des brocolis quelques minutes.
Ajoutez le pain coupé aux brocolis et arrosez d’eau de cuisson.
Saupoudrez de Pecorino.
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