Branchetta à l’avocat et crevettes

Coupez un avocat en ôtant le noyau et arrosez-le de jus de citron.

Ecrasez-le dans un saladier jusqu’à ce qu’il devienne crémeux et ajoutez la mayonnaise, la sauce soja, le poivre et du jus de citron.

Mélangez le tout, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Faites bouillir les crevettes surgelées préalablement décortiquées et mettez-les dans le saladier.

Faites griller les tranches de pain de mie, coupez-les en morceaux, beurrez-les et tartinez-les avec le mélange que vous avez préparé.

Décorez vos toasts de Mozzarella Mini 150g Galbani.