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Recette

Fusillis à la crème de ricotta et aux brocolis

Preparazione

Hacher finement l'oignon, puis le cuire à l'étouffée dans l'huile, pendant 10 minutes, à feu doux.



Ajouter la Ricotta Galbani de manière à obtenir une crème (si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes).



Pendant ce temps, faire cuire les pâtes avec des brocolis surgelés.



Quand la cuisson est terminée, les égoutter les faire cuire avec la crème de ricotta. Rectifier le sel et le poivre. Décorer le tout avec le Grana Padano DOP Galbani et un filet d'huile d'olive.

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