Spaghettis au saumon fumé et
ciboulette.

Cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau salée pendant une douzaine de minutes.

Découpez les tranches de saumon en fines lanières, réservez. Ciselez le basilic et réservez quelques feuilles pour la décoration.

Égouttez les spaghettis après cuisson, réservez.

Dans une grande poêle, déposer un filet d’huile d’olive, ajoutez le saumon en lanières, cuire 5 min puis ajouter 4 cuillères à soupe de Ricotta Galbani, mélangez avec une cuillère en bois, ajoutez les spaghettis, le basilic ciselé et re-mélangez délicatement le tout.

Servir dans des assiettes creuses et décorer avec des feuilles de basilic.