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Recette

Tomates Cocktail Alla Il Gusto

Preparazione

Lavez bien vos tomates et séchez-les.

Coupez le chapeau des tomates cocktail et évidez-les. Gardez de côté les chapeaux des tomates.

A l’aide d’une poche à douille, déposez le fromage frais Il Gusto Nature pointe d’huile d’olive Galbani dans les tomates.

Poser les chapeaux des tomates sur le dessus pour terminer.

Pour compléter cette préparation, vous pouvez agrémenter les tomates avec un pic garni d’une fine tranches de copa.

L'astuce Miamissimo

N’hésitez pas à mélanger des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du basilic au fromage frais nature pour parfumer vos tomates.

Vous pouvez aussi utiliser le fromage Il Gusto au Pesto vert pour plus de saveurs.

Variantes :

Pour un plat plus gourmand, choisissez des tomates un peu plus grosses et garnissez-les avec un mélange de fromage Il Gusto Nature et du saumon fumé accompagné d’un peu de jus de citron ainsi que de l’aneth. Si vous n’aimez pas le saumon, utilisez du thon et remplacez l’aneth par de la ciboulette.

Dans le cas où le poisson n’est pas votre met favori, optez pour une farce fromage frais et jambon ou bien de petits morceaux de coppa.

Remplacez le fromage frais par de la Ricotta pour un antipasti encore plus léger mais vous pouvez aussi utiliser du Mascarpone pour le rendre généreux.

 

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