Gâteau Maria à la ricotta

Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis la Ricotta Galbani pour obtenir une pâte lisse.

Mélanger la farine, suivie des blancs d’œufs montés en neige, du beurre fondu, de la levure et du rhum.

Cuire au four préchauffé pendant 30-40 minutes à 160 ° en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.