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Recette

Mezze Penne à la crème de langoustines et Orecchiette Santa Lucia

Preparazione

Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les crevettes dans le beurre fondu.

Après une minute, déglacez avec du cognac, laissez évaporer, ajoutez la crème liquide et la sauce tomate (une petite quantité par rapport à la crème) jusqu'à obtenir une couleur rosée.Faire sauter jusqu'à ce la crème épaississe légèrement.



Égoutter les mezze penne, assaisonnez avec la sauce des crevettes préparée précédemment, ajoutez les Mozzarella Mini 150g Galbani, une pincée de poivre noir.



Les pâtes sont prêtes dès que les Mozzarella Mini 150g Galbani commencent à fondre légèrement.


 

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