![Salade de tomates cerises fraîches et sa Burrata - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2024/05/Salade-de-tomates-cerises-et-sa-burrata-400x300.jpeg)
Salade de tomates cerises fraîches et sa Burrata
Battre les jaunes d’oeuf et le sucre.
Incorporer la mascarpone Galbani.
Monter les blancs en neige et mélanger avec le reste.
Mixer les fraises, les mélanger à la moitié de la préparation.
Dresser en mettant une couche de préparation à la fraise, une couche de biscuits spéculoos émiettés, une couche de préparation nature.
Mettre au frigo et servir bien frais.