Cheesecake au Chocolat Blanc au Four

Ecraser les biscuits secs, et les mélanger avec le beurre préalablement fondu.

Verser le contenu dans un moule qui passe au four, en appuyant bien au fond ; faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 150°.

A part, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, et le mélanger avec le Mascarpone Galbani, les oeufs, et le sachet de vanilline, jusqu’à ce que le tout soit crémeux et homogène.

Retirer le fond du cheesecake du four, et ajouter le mélange préparé.

Faire cuire de nouveau, pendant 50 minutes.

Laisser refroidir et faire reposer le cheesecake au réfrigérateur pendant une nuit, avant de servir.

Buon appetito !