Recette

Zuccotto à la crème de ricotta et aux châtaignes

Zuccotto à la crème de ricotta et aux châtaignes - Galbani
Preparazione

Coupez le sponge cake en fines tranches.



Concassez finement les châtaignes cuites et mélangez-les à la crème de Ricotta Galbani jusqu'à obtention d'un mélange homogène.



Dans un moule à zuccotto, alternez les couches de sponge cake imbibées de rhum et la crème de Ricotta Galbani à la châtaigne.



Faites durcir votre zuccotto au frais. Faites fondre le chocolat dans une casserole et recouvrez-en le zuccotto.



Laissez le temps au chocolat de durcir avant de servir.

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