Recette

Mini Lasagnes à la Mozzarella

Mini Lasagnes à la Mozzarella - Galbani

Preparazione

Dans une poêle, verser quelques cuillère à soupe d’huile d’olive et, quand elle est chaude, ajouter le mélange mirepoix dans la casserole

Faire revenir quelques minutes à feu moyen.

Puis ajouter la viande hachée.

Bien cuire à feu vif, puis ajouter le vin blanc et laisser évaporer.

Ajouter la purée de tomate, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 45 minutes.

Faire cuire les feuilles de lasagne dans l’eau légèrement salée.

Les laisser refroidir puis couper en carrés de la taille de vos moule à muffins.

Disposer une première couche de pâte, une cuillère à soupe de la sauce à la viande, les cubes de Mozzarella Cucina Galbani et recouvrir d’une deuxième couche de pâtes disposées transversalement par rapport à la première.

Répéter l’opération avec plus de sauce de viande, de mozzarella et une troisième couche de pâte.

Recouvrir avec la sauce béchamel sur le dessus, ajouter encore un peu de sauce à la viande et une pincée de Parmigiano Reggiano DOP Galbani.

Répéter pour faire 12 mini portions de lasagne.

Cuire au four à 170 °C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée. Servir chaud.

L'astuce Miamissimo

Vous pouvez rajouter du parmesan ou du gruyère râpé sur vos minis lasagnes pour leur donner plus de saveurs !

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