Recette
Tiramisù Menthe Framboise
Preparazione
Séparez les blancs des jaunes d’œufs, fouettez vigoureusement les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone et le sirop de menthe. Bien mélanger.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Dressez en assiettes ou plat, en mettant au fond les cigarettes russes, puis une couche de la préparation au mascarpone, une couche de framboise et finissez par une couche de mascarpone menthe.
Mettez au froid plusieurs heures, 12 heures à 24 heures.
Servez avec des framboises.
L'astuce Miamissimo
Petite touche pour finir votre Tiramisu, couper des bouts de cigarettes russes à piquer sur le dessus.
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14 commentaires
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« Bonjour Laeticia D, Bien sûr il est tout à fait possible de remplacer la menthe par du chocolat en poudre. N'hésitez pas à nous tenir informé du résultat :). A très vite, Il Gusto Italiano »
contributorgalbani - 21/07/2021« Bonjour, faut il tremper les cigarettes dans un liquide type café ou fleur d'oranger ou les laisser croquantes ? et comment couper les cigarettes sans qu'elles se retrouve en miette ? merci pour vos réponses... »
mariedf - 05/10/2015« Bonjour Josiane, Bien sûr, sans les œufs c'est également possible :). N'hésitez pas à nous faire partager le résultat. A très vite, Il Gusto Italiano »
contributorgalbani - 20/10/2014« J AIMERAI SAVOIR SI ON EST OBLIGE DE METTRE DES OEUFS CAR JE FAIS LE MEME AUX FRAISE SS OEUFS ET JE TROUVE CELA PLUS DIGESTE!!!! MERCI DE V/REPONSE »
josythibault - 21/05/2014« Bonjour Josiane T, Vous n'êtes pas obligée de mettre des œufs, et pouvez tenter l'expérience avec des fraises :). N'hésitez pas à nous tenir informé du résultat. A très vite, Il Gusto Italiano »
contributorgalbani - 21/05/2014« Bonjour Anne-claire, Merci de nous faire partager vos petites astuces. A très vite, Il Gusto Italiano »
contributorgalbani - 21/05/2014« Bonjour, Est ce que a la place de la menthe je peux mettre du chocolat en poudre dans le mascarpone? J'aime pas la menthe mais rien qu'a regarder ça a l'air délicieux »
laptitelaeti - 14/05/2014« très appétissant a essayer »
dannysse - 07/05/2014« Bonjour Sonia, Pour garder un goût croquant, placez directement les cigarettes Delacre sur la préparation. N'hésitez pas si vous avez besoin de plus de détails. A très vite, Il Gusto Italiano »
contributorgalbani - 02/05/2014« faut-il tremper les gâteaux delacre dans dusirop de menthe ou bien on les placent directement comme ça? »
spcoutinho - 30/04/2014« merci pour cette jolie recette je vais éssayer »
nacer.orfi - 22/04/2014« je l'essaie mais sans menthe et aux fraises »
a1234nais - 19/04/2014« Bonjour, j'ai tenté 2 fois la recette mais la préparation est toujours trop liquide et donc cela fuit entre les cigarettes. y a t'il une astuce ? merci d'avance, »
ca.lhommet - 21/07/5161« avec un sirop de fruits rouges (fraise, grenadine, framboises) à la place de la menthe, perso j'ai testé avec du sirop de fraise en premere couche et du sirop de citron en deuxieme couche et c'est tout simplement délicieux »
noschiots - 21/07/4099