60 min
30 min
Cassatelles (chaussons sucrés)
Ingrédienti
10 pers
Partager cette recette
Preparazione
-
1
Pour la pâte :Mélanger ensemble le jaune d'oeuf, le lait, la farine 00, le beurre, le sucre ; puis, travailler la pâte.Etaler la pâte en une couche très fine, et y découper des disques avec un emporte-pièce rond.Pour la garniture : Mettre dans un saladier la Ricotta Galbani, le jaune d'oeuf, le sucre et la quantité désirée de copeaux de chocolat ; mélanger jusqu'à obtenir un résultat dense et crémeux.Mettre sur les disques de pâte préalablement découpés une cuillerée de Ricotta Galbani préparée, et refermer le chausson.Faire frire dans de l'huile bouillante, saupoudrer de sucre, et servir.
Variantes
Découvrez également :
Partager cette recette
Invitez l'Italie dans vos assiettes
60 min
10 min
5 min
20 min
60 min
10 min
5 min
20 min
Variantes
Découvrez également :