![Salade de tomates cerises fraîches et sa Burrata - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2024/05/Salade-de-tomates-cerises-et-sa-burrata-400x300.jpeg)
Recette
Coeurs fondants à la ricotta et à la noix de Saint-Jacques
![Coeurs fondants à la ricotta et à la noix de Saint-Jacques - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2017/07/plat_100.jpg)
Preparazione
Pour les coeurs : travailler tous les ingrédients ensemble, de manière à obtenir une pâte homogène. Modeler les coeurs, les découper, et les cuire.
Pour la sauce aux noix de Saint-Jacques : faire revenir l’oignon et la carotte, découper les noix de Saint-Jacques et les fariner, les passer à la poêle, et les mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer.
Faire cuire pendant environ 15 minutes.
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