Tiramisu Noix Miel Cannelle

Preparazione

• 1

  Munissez-vous de deux saladiers.

• 2

  Cassez ensuite vos œufs en prenant bien soin de séparer les blancs des jaunes.

• 3

  Versez les jaunes dans un des saladiers, les blancs dans l'autre.

• 4

  Ajoutez le sucre dans le saladier contenant les jaunes d'oeufs puis remuez énergiquement jusqu'à l'obtention d'un liquide blanchâtre et mousseux.

• 5

  Ajoutez-y ensuite le mascarpone Galbani ainsi que la cuillère à café de cannelle en poudre.

• 6

  Mélangez de nouveau votre préparation jusqu'à l'obtention d'une mixture lisse et homogène.

• 7

  Montez maintenant vos blancs d’œufs en neige dans l'autre saladier.

• 8

  Puis incorporez-les à votre préparation précédente à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule.

• 9

  Émiettez chacun de vos gâteaux aux noix à la main ou à l'aide du dos d'une cuillère puis versez-les dans un récipient.

• 10

  Disposez vos verrines face à vous puis couvrez-en le fond de miettes de gâteaux.

• 11

  Ajoutez ensuite quelques cerneaux de noix puis recouvrez d'une couche de votre mélange à la cannelle et au mascarpone.

• 12

  Couvrez cette nouvelle couche de quelques miettes de gâteaux puis recouvrez à nouveau d'une couche de votre mélange au mascarpone Galbani.

• Lors de la réalisation de la dernière couche, disposez quelques cerneaux de noix, quelques miettes de biscuits ainsi qu'une cuillère à café de miel afin de parfaire la décoration et la saveur de votre dessert italien.