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Recette

Pizza aux oignons, chicorée et fromage

Preparazione

     1. Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles.

 

     2. Lavez la chicorée, égouttez-la, et coupez-la en petits morceaux.

 

     3. Déposez ensuite les oignons dans une casserole avec de l’huile, un brin de romarin. Salez, poivrez et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils commencent à blondir.

 

     4. Ajoutez la chicorée, laissez revenir 2 minutes et laissez refroidir.

 

     5. Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson.

 

     6. Si vous n’avez pas de papier de cuisson à disposition, vous pouvez simplement huiler légèrement votre plaque avant d’y déposer la pâte. Il ne vous reste plus qu’à recouvrir la pâte presque entièrement avec les oignons et la chicorée.

 

     7. Ajoutez les cubes de Gorgonzola et parsemez de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani et d’un peu de poivre noir moulu.

Vous pouvez aussi ajouter d’autres fromages comme du gruyère, du comté ou du bleu comme le roquefort, par exemple.

Ce ne sont-là que des suggestions, mais vous pouvez y mettre le fromage de votre choix.

Si vous aimez le fromage de chèvre, vous pouvez réaliser une pizza au fromage de chèvre uniquement.

 

     8. Mettez la pizza au four à 220 degrés environ 16-18 minutes.

 

     9. Servez avec du persil haché dès qu’elle sort du four.

 

 

Astuces et variantes :

 

La pizza peut être servie en apéro-dinatoire ou en plat principal pour un plateau télé ou un repas en amoureux, entre amis ou en famille.

 

Il n’existe pas une façon, mais de multiples manières de la décliner en fonction de vos goûts.

Rien que pour les recettes de pizza au fromage, vous n’aurez que l’embarras du choix.

 

Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous, essayez cette recette de pizza au fromage, aux oignons et à la chicorée, très facile à réaliser.


 

Si vous n’êtes pas végétarien, vous pouvez agrémenter votre pizza blanche de jambon, de thon ou de poulet. Vous trouverez les recettes de cette pizza au thon et de cette pizza jambon fromage sur notre blog culinaire.

 

Vous y découvrirez aussi des recettes de desserts comme celles du flan, du gâteau chocolat ou encore du tiramisu aux poires.

 

Pour rester dans la tradition italienne, oubliez la pizza blanche et ajoutez de la sauce tomate dans votre pizza.

Pour rendre cette sauce beaucoup plus épaisse, ajoutez deux à trois cuillères à soupe de crème dans le coulis de tomates.

Salez et poivrez, sans oublier l’ail, la touche de basilic et la couche de gruyère râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi casser des œufs sur le dessus de votre pizza et enfournez pour 5 minutes de plus.

Partagez-nous ensuite vos réalisations avec une vidéo.

 

Vous cherchez des astuces pour sublimer la présentation de vos pizzas ? Essayez la pizza tressée. Pour une pizza bien ronde, prenez une assiette pour effectuer un tracé bien rond dans votre pâte avant de la mettre sur la plaque allant au four.

 

 

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