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Recette

Le Tiranizeuf de Pâques

Preparazione

Mélanger vigoureusement les 3 jaunes d’oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé, ajouter le mascarpone Galbani, puis les 3 blancs montés en neige, délicatement.

Procéder au montage des verrines en alternant biscuits roses de Reims écrasés grossièrement puis arrosés de jus de fruits (1 cuillerée à café), et le mélange de mascarpone Galbani, terminer par les granulés au chocolat et multicolores pour la déco et mettre au frais au moins 2 heures.

 

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