Tiramisu chocolat noisettes

1. Battre les deux jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le Mascarpone Galbani et l’extrait de vanille et battre 1 mn.

2. Battre les blancs en neige ferme.

3. incorporer délicatement les blancs à la préparation.

4. Délayer le cacao dans un peu d’eau tiède.

5. Tremper les boudoirs dans le cacao et les disposer dans le fond d’un saladier ou d’un plat transparent.

6. Alterner une couche de crème au Mascarpone Galbani avec une couche de boudoirs et terminer par du Mascarpone Galbani.