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Recette

Tiramisu myrtilles, mûres et groseilles

Preparazione

1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

 

2. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporez  le Mascarpone Galbani et le sirop de fruits rouges.

 

3. Battez les blancs en neige et incorporez-les tout doucement à la crème.

 

4. Dressez dans un verre en mettant une couche de fruits rouges, puis la tranche de quatre-quarts, et enfin la crème au mascarpone Galbani.

 

5. Gardez au frigo plusieurs heures, jusqu’à la dégustation.

 

Servez très froid, accompagné d’un bon café frappé !

 

 

 

Astuces:

 

Au moment de servir, finissez ces jolies verrines en les décorant avec des biscuits spéculoos émiettés, quelques groseilles, myrtilles.

 

Sur cette base de recette de tiramisu aux fruits rouges, vous pouvez confectionner des verrines de tiramisu aux fraises, ou encore citron myrtilles. Il vous suffit dans ce cas de mélanger la crème au mascarpone avec du sirop de citron, et d’assembler votre verrine de déposant une couche de myrtilles, de petits morceaux de gâteau émiettés (spéculoos) ou des biscuits à cuillère imbibés d’un mélange d’eau et de sirop de citron, puis une couche de crème.

 

Si la saison des fruits rouges n’est pas arrivée, vous pouvez utiliser des fruits rouges surgelés.

 

Vous pouvez remplacer en partie le sucre par un sachet de sucre vanillé.

 

Essayez aussi en remplaçant le quatre-quarts par des madeleines.

 

Si vous n’avez pas de pot de mascarpone à portée de main, pensez à le remplacer par des fromages blancs, ou des petits-suisses.

 

Et si vous souhaitez que votre tiramisu soit un moment de partage, préparez-le en utilisant un grand moule à cake plutôt que des verrines.

 

Si vous êtes un inconditionnel du tiramisu, ce dessert traditionnel italien, vous découvrirez avec plaisir toutes nos idées recettes faciles et rapides à base de mascarpone.

 

Nous vous recommandons par exemple le tiramisu mascarpone Nutella spéculoos, ou encore celui au pain d’épices et pommes caramélisées, un beau tiramisu original et plein de gourmandise à déguster pour Noël, par exemple !

 

Amis gourmands, vous trouverez également de nombreuses recettes de tarte, charlotte, ou encore de glace, à préparer vous-même facilement grâce à nos recettes décrites étape par étape.

 

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