Tiramisù aux fruits rouges pour 8 personnesJe découvre
Vous souhaitez terminer votre menu par un tiramisu mais certains de vos convives n’aiment pas le café ? Pas de panique, ce dessert incontournable de la cuisine italienne connaît bien des variantes sans café.
Deux éléments sont indispensables pour un tiramisu, quel qu’il soit :
- Les biscuits imbibés, le plus souvent des biscuits à cuillère ou des boudoirs, mais qui peuvent aussi être remplacés par des biscuits roses de Reims, des spéculoos et bien d’autres gâteaux encore.
- La crème au mascarpone, légère et aérée qui contient des jaunes d’œufs, du sucre, du Mascarpone et les blancs d’œufs montés en neige.
Avec ces deux éléments indispensables vous pouvez réaliser plusieurs variantes de Tiramisus sans café :
- Pour un Tiramisu aux agrumes, utilisez du jus d’orange pour imbibez vos biscuits
- Pour un Tiramisu aux fruits rouges, utilisez le jus des fruits ou un coulis de fruits rouges
- Pour un Tiramisu au chocolat, utilisez un chocolat chaud pour imbibez vos biscuits