Pizza La Soavita
Preparazione
1. Dénoyautez et pelez les avocats, coupez-les en lamelles avant de les citronner légèrement pour ne pas qu’ils noircissent.
2. Coupez la salade finement.
3. Découpez le thon en petits cubes et saisissez-le dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
4. Faites préchauffer votre four à 220°C
5. Étalez la boule de pâte au rouleau sur une plaque de cuisson préalablement farinée.
6. Recouvrez la pâte avec le coulis de tomate.
7. Disposez sur le coulis les cubes de thon, les lamelles d’avocat et de la salade.
8. Disposez régulièrement la mozzarella sur la pizza.
9. Ajoutez les tomates cerise.
10. Faites cuire 10 minutes environ, puis laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Une délicieuse recette facile de pizza au thon que vous pourrez préparer en un rien de temps !
Astuces :
Un filet d’huile d’olive et des olives noires parsemées sur votre pizza avant de l’enfourner la rendront encore plus appétissante.
Vous pouvez aussi utiliser de la roquette à la place de la salade trévise.
Si vous n’avez pas de thon frais à disposition, vous pouvez le remplacer par une petite boîte de thon au naturel.
Prenez soin de bien égoutter la boîte de thon au naturel et d’évacuer toute son eau avant de garnir la pizza.
Vous n’aimez pas particulièrement le thon ? Remplacez-le par de petits morceaux de poulet, du jambon blanc, des morceaux de légumes…
Ajoutez des herbes de Provence sur la garniture de votre pizza, ainsi que quelques câpres qui se marieront très bien avec le thon.
Pensez à varier les types de fromage utilisés pour la garniture : essayez cette recette en y ajoutant quelques cuillères de parmesan râpé et un peu de ricotta, vous allez vous régaler !
N’hésitez pas à confectionner vous-même une sauce tomate à l’aide d’une boîte ou d’une brique de coulis de tomate. Assaisonnez selon votre goût et ajoutez des oignons émincés, de l’ail, des herbes… Sans oublier le sel, ni de poivrer et d’ajouter un morceau de sucre avant de faire mijoter dans une casserole pendant 15 minutes. C’est très facile et tellement meilleur fait soi-même !
Si vous hésitez à consommer l’avocat chaud, sachez qu’il se déguste ainsi dans de nombreux endroits du monde. On le retrouve par exemple en Colombie dans un plat traditionnel nommé l’ajioca, délicieuse soupe d’oignons, de pommes de terre et de maïs.
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