Salade D’épeautre Au Thon

Munissez-vous d’une casserole, remplissez-la d’eau froide puis ajoutez-y l’épeautre.

Posez ensuite votre casserole sur le feu puis laissez cuire pour une durée d’environ 30 minutes une fois que le liquide bout.

Pendant la cuisson de l’épeautre, nettoyez soigneusement vos tomates cerises, coupez-les en deux ou en rondelles selon votre préférence puis versez-les dans un saladier.

Épluchez maintenant votre oignon puis découpez-le également en rondelles ou petits morceaux.

Ajoutez-le au saladier contenant les tomates.

Ouvrez votre boite de thon au naturel, égouttez-le soigneusement puis écrasez-le à l’aide d’une fourchette afin de le réduire en miettes et joignez-le aux autres ingrédients dans votre saladier.

Ciselez finement quelques feuilles de basilic puis ajoutez-les dans le saladier.

Mélangez le tout afin de bien lier les ingrédients entre eux. Goûtez, salez et poivrez si nécessaire puis mélangez de nouveau.

Ajoutez maintenant à votre préparation les petites boules de mozzarella Galbani.

Versez une généreuse quantité d’huile d’olive sur votre préparation puis mélangez une dernière fois.

Une fois la cuisson de l’épeautre achevée, égouttez-la, laissez-la refroidir quelques minutes puis ajoutez-la à son tour à votre saladier contenant tous les autres ingrédients.

Mélangez le tout puis réservez au frais pour quelques heures.

Votre délicieuse salade d’épeautre au thon est désormais prête. Il ne vous reste qu’à la déguster et parcourir notre site afin de découvrir de nouvelles idées de recettes rapides et faciles à préparer