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Recette

Gnocchis à la Mozzarella

Gnocchis à la Mozzarella - Galbani
Preparazione

Couper en tranches fines la Mozzarella Cucina Galbani, le mettre dans une terrine avec le beurre en petits morceaux et le faire fondre à feu doux au bain marie. Pendant ce temps-là, faire cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau salée, les égoutter dès qu'ils remontent à la surface, et les mettre dans la terrine où est la Mozzarella Cucina Galbani. Ajouter le Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani et une bonne dose de noix de muscade. Mélanger et servir immédiatement.

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