Recette
Tiramisù Caramel au Beurre Salé (Salidou)
Preparazione
Concassez les noix de pécan.
Séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez le caramel aux jaunes d’œuf et fouettez vigoureusement.
Incorporez le Mascarpone et les noix de pécan concassées et mélangez.
Montez les blancs en neige.
Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Chemisez le bord des verrines de cigarettes russes et remplissez chacune des verrines du mélange obtenu.
Réservez au frais idéalement 24h.
Servez vos verrines décorées, de noix de pécan et de caramel.
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« comment faites-vous pour demouler sans tout casser? »
pascale.haleux - 05/02/2016« c est juste une tuerie »
kalineka - 06/03/2015